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教养你做流行壹代的龙虾盖浇米饭(图)

作者:admin 发布时间:2018-09-08

  龙虾盖浇米饭龙虾盖浇米饭

  龙虾盖浇米饭当今特佩火,皓天就畅通牒父亲家壹款龙虾盖浇米饭的做法,实则最美味的不是虾肉,而是阿谁油黄的浇汁,凹隐秘就在剥龙虾壳的时分,壹定要记得把外面面的虾黄用小勺壹道剜出产到来,鉴于鲜香滋味全靠此雕刻个。

  龙虾盖浇米饭

  原材料:小龙虾2斤、豌豆1碗、米米饭3碗

  调料:八角1颗、花椒1小勺、辣椒面1勺、葱1棵、姜3片、蒜半头、蚝油2勺、白酒1勺、米醋1小勺、白糖1勺、蒸鱼豉油1勺

  做法:1、小龙虾洗净后用加以了两勺盐的清水泡10分钟,然后又漂洗到水清。2、条片断叁片,捏住中间男的壹派,往左往右各悄然掰壹下,觉得掰断了,然后虾肠就能轻松拽出产到来了。3、水开后放入处理好的小龙虾,待虾整顿个变色,水又次开锅即却关火。4、将虾捞出产控水后整顿个剥去壳,虾头外面面的黄也壹道用小勺剜出产。5、葱、姜、蒜区别切成细零碎状。6、豌豆放清水中煮熟,米米饭前蒸好待用。7、锅中油暖和放花椒、八角,小火炒香后捞出产,又将葱、姜、蒜末了放入炒香,最末放辣椒面煸炒到出产红油。8、参加以少半碗清水,又参加以蚝油、白酒、米醋、白糖、蒸鱼豉油,煮开后倒腾入龙虾肉。9、中火烧煮壹会到汤汁收浓香味四溢即却关火,盛出产盖在米米饭上,又围摆壹圈豌豆即却上桌。

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